Die „Grüne Insel“ mit Ihrer wunderschönen Landschaft hat schon so manchen in ihren Bann gezogen.

Das „Irlandfieber“ kann nur mit einer speziellen Medizin behandelt werden.
Bei dieser handelt es sich natürlich um 4 Irish Whiskeys.

Die heilende Wirkung hält ca. 4 Wochen, eine Wiederholung ist empfohlen.
Hyde No.5 Burgundy Cask Finish, Hyde No.6 Sherry Cask Finish, Quiet Man Exclusiv for Germany 15 Monate Oloroso Sherry Cask Finish, Quiet Man 12y Bourbon Cask

Macallan 12 YO Double Cask, Auchentoshan Three Wood, Glenrothes 1995 American Oak, Glen Garioch 12 YO

An der Südküste Islays gelegen produziert man bei Ardbeg seit nunmehr über 200 Jahren einen der torfigsten Whiskys Schottlands.

Erleben Sie mit Brand Ambassador Thomas Zilm verschiedene Abfüllungen dieser kleinen, aber sagenumwobenen Brennerei.

Neben einigen Standard-Abfüllungen kommen auch limitierte Whiskys der letzten Jahre in die Gläser und zeichnen eine geschmackliche Entwicklung wieder, wie sie so typisch ist für diese legendäre Destillerie – ein Paradoxon aus Torf & Rauch, aus Frucht & Süße.

Einige der besten schottischen Brennereien sind unter der Hand von asiatischen Investoren zu neuer Blüte erstrahlt. Im besonderen Maße profitieren aber auch asiatische Brennereien aus den daraus gewonnenen Erfahrungen.

Unter Kennern sind japanische Whiskys längst „in aller Munde“.

Regelmäßig räumen die Whiskys der Insel internationale Preise ab. Japanischer Whisky wird bei NIKKA hauptsächlich für den japanischen Gaumen kreiert und hat dadurch seine regionalen Besonderheiten.

Machen Sie sich ein eigenes Bild dieser fantastischen Exoten.
Nikka Coffey Malt, Coffey Grain, Coffey Gin, Nikka FTB, Nikka 12

AUSVERKAUFT

Unabhängig abgefüllte Whiskys werden nicht von einer Brennerei selbst abgefüllt, sondern von Unternehmen, welche den Whisky in Fässern bei den Brennereien kaufen und in Eigenregie lagern und abfüllen.

Darunter finden sich individuelle und seltene Tropfen. Häufig gibt es nur einige hundert Flaschen pro Fass.

In diesem Tasting werden vor allem Schätze aus weniger bekannten Brennereien verkostet. Diese Whiskys zeichnen sich durch besondere Individualität aus und müssen sich im Geschmack keineswegs vor den großen Marken verstecken.

Sie verkosten vier aussagekräftige und intergalaktische Einzelfassabfüllungen verschiedenster Fassreifungen.

Die Penderyn Destillerie wurde im Jahr 2000 im gleichnamigen Dorf im Brecon Beacons National Park im Süden von Wales gegründet. Sie ist die erste Brennerei in Wales nach einem Jahrhundert und auch heute noch die einzige, in der Single Malt Whisky gebrannt wird.

Penderyn verwendet zur Herstellung seiner Whiskys eine besondere Kupferbrennblase, die sich grundlegend von anderen Brennblasen unterscheidet.

In einer nur einstufigen Potstill-Destillation wird ein hochfeines Gerstendestillat erzeugt.

Durch dieses Brennverfahren entstehen schmackhafte Spirituosen mit einer ungewöhnlichen Stärke und Reinheit. Alle Whiskys von Penderyn sind naturfarben und nicht koloriert.

Sie war das zweite Projekt von Whiskypionier William Grant und seinen Söhnen. Von Anfang an wurde ein überdurchschnittliches Maß an Handarbeit und Qualität umgesetzt, welche bis heute Teil der Firmenphilosophie sind. Als eine der letzten Brennereien Schottlands verfügt Balvenie über eigene Gerstenfelder, eine eigene Mälzerei, eine Kupferschmiede und Fassmacherei.

Dies ermöglicht die Herstellung einzigartiger und seltener Whiskys. Verkosten Sie zusammen mit dem Balvenie-Markenbotschafter, Markus Heinze, drei stark limitierte  Balvenie Single Barrel Scotch Whiskys von 12 bis 25 Jahren.

Es erwartet Sie eine Verkostung mit 4 erlesenen Rums aus fernen Ländern.

Isaac Renouard Larivière führt Sie in die Geheimnisse der Rumherstellung ein und berichtet Wissenswertes aus der Geschichte des Rums.

Seien Sie dabei, wenn Genuss, Geschmack, Aroma und Qualität aufeinander treffen.

Diese Zutaten findet man fast überall auf der Welt und daher ist es auch nicht verwunderlich, dass überall dort wo es diese Rohstoffe gibt, auch Whisky gebrannt wird.

Durch die unterschiedlichen Bedingungen und Herstellungsmethoden bekommt jeder Whisky seinen eigenen regionalen Stempel aufgedrückt.

In diesem Tasting nehmen wir Sie mit auf eine Whisky-Weltreise. Dabei verkosten und vergleichen wir 4 verschiedene Internationale Premium Whiskys.

Drei dieser besonderen Schätzchen möchten wir gern mit Fans der Insel teilen.

Diese Verkostung ist für alle, die einen besonderen Single Malt Scotch Whisky zu schätzen wissen. 

Je 1cl Invergordon 1972 – 45y single Bourbon Cask von Grainman, Excalibur Vintage 1972 – 45y Ultra Premium Blend von Meadowside Blending (Maltman), Blend #1 Batch 7 – 50y Sherry & Bourbon Cask von That Boutique-y Whisky Company (Destilliert: 1967 – 1968)

Dazu gibt es viele Informationen und Anekdoten rund um Schottland, Whisky und unabhängige Abfüllungen. Was genau zu verkosten sein wird, können wir jetzt noch nicht sagen, da noch nichts davon gebottelt ist.

Aber eins versprechen wir schon jetzt: Es wird lecker, informativ und lustig!

Whisky Chamber Tasting  Bruichladdich 12 Jahre Sherry Cask , Tullibardine 12 Jahre Rum Cask , Fettercairn 11 Jahre First Fill Bourbon ,  Tempt the Devil  (Änderungen vorbehalten)

Den Einfluss der Region merkt man bei kaum einem anderen Whisky besser als bei Talisker.
Die sturmumtoste raue Küste der Insel Skye verleiht Talisker das Prädikat Made by the Sea.

Wir verkosten: Talisker Skye, Talisker Port Ruighe, Talisker Distillers Edition, Talisker Storm

Im Jahre 1782 eröffnete Walter Teeling in der Marrowbone Lane in den Dubliner Liberties die erste eigene Destillerie der Familie Teeling. Und auch wenn die ursprüngliche Produktionsstätte heute leider nicht mehr existiert, blieben die Teelings eine treibende Kraft der irischen Whiskey Industrie.

2014 hat die Teeling Familie eine Craft Distillery in den Dubliner Liberties eröffnet und somit die Whiskey-Herstellung wieder in die irische Hauptstadt gebracht. The Teeling Whiskey ist ein klassischer Irish Whiskey aus den Familienbeständen der Teelings.
Teeling Small Batch, Single Malt, Brabazon Cask, Stout Cask, Revival  und eine neue Qualität als Überaschung.

Hinweis: In englischer Sprache.

Dazu gibt es viele Informationen und Anekdoten rund um Schottland, Whisky und unabhängige Abfüllungen.

Verkostet werden Stronachie 10y, Nectar Grove Madeira Cask Finish von Wemyss Malts, Wolfburn Morven lightly Peated Borbon Cask, Kilchoman Sanaig 2018 Sherry & Bourbon Casks.